Etude Cinétique Et Modélisation De La Production De P.o.u À Partir De Lactosérum
1992
Autre
Sécurité Industrielle, Écologie Et Environnement

École Nationale Polytechnique - Alger

A
Ait Ali, Katia Nadia

Résumé: Le but de notre étude est la production de protéines d'organisme unicellulaires à partir de rejets de laiterie (lactosérum). Une cinétique de croissance ainsi qu'un modèle la simulant ont été établis.

Mots-clès:

lactosérum'
"protéines d'organismes"
'modélisation
cinétique microbienne
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