Extraction Et Caractérisation De La Substance Active De Curcumine
Résumé: L'objectif de notre travail est l'extraction de curcumine à partir de curcuma par Deux Méthodes d'extractions (macération à froide dans le méthanol et extraction par des solvants organiques) La curcumine a été identifiée par des techniques de caractérisation usuelles, par sa caractérisation par la spectroscopie IR et UV. La solubilité de notre extrait dans des solvants couramment utilisés, on a trouvé que la curcumine est soluble dans les solvants organiques polaires et insolubles dans les solvants Apolaires et aussi dans l'eau. Et nous avons fait La comparaison porte sur le rendement d'extraction Des métabolites visés, et le criblage chromatographique des Extraits obtenus.
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