Evaluation De L’activité Antibactérienne Des Extraits Aqueux Obtenus Par Trois Méthodes D’extraction À Partir Des Feuilles D’olea Europea.l

Résumé: Le travail que nous avons réalisé a été consacré à l‘étude de l‘activité antibactérienne des trois extraits aqueux de la plantes médicinales Olea europea de la région de Biskra.. On utilisema méthode de diffusion sur milieu gélosé vis-àvis de sept souches bacteriénne .on généralles trois extraits d’olea europea on utilisons la macération, décoction et l’infusion à un rendement respectivement :20.84% ,18.16% et 21.9% . en plus il sont riche en polyphénols et flavonoide . Les zones inhibitrices selon l’extrait et la dose ,la milleure activité inibtrices c’est contre s.entiridis et S.aureus cliniqueet la meilleurbrésistente c’est pour P. aeruginosa. Mots clés : Olea europea , antibactérienne, flavonoïde , polyphénole ,inhibition. Summary The work we have done has been devoted to the study of the antibacterial activity of the three aqueous extracts of medicinal plants olive from the biskra region. By the agar diffusion method with respect to seven bacterial strains. Overall, the three aqueous extracts of Olea europea show a yield of infusion maceration respectively decoction : 21.9%, 20.84% and 18.6% and a richness for the polyphenol and flavonoid compounds. with different zones of inhibition according to the extract and the dose. the best activities are against S.entiridis and S.aureus clinical and noted strong resistance of Pseudomonas aeruginosa. Olive trees rich in phenolic compounds that confer an inhibitory activity vis-à-vis certain bacteria. Keywords : Olea europea, antibacterial , flavonoïde, polyphenol , inhibition

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