Composition Chimique Et Activité Antibacterienne Des Huiles Essentielle De Trois Plantes Médicinales Aromatiques : Lavandula Stoechas, Mentha Pulegium Et Pistacia Terebinthus.
2011
Mémoire de Fin d'Étude
Biologie

Université Mohammed Seddik Ben Yahia - Jijel

C
Chettat, Oussama
M
Madjdoub, Talha
B
Bekka, F.(Encadreur)

Résumé: Le but de cette étude est l'évaluation de l'activité antibactérienne des huiles ~elles de lavantbJa stoechas, Men/ha ptJegûon. Pislocia terebinlhlu sur quatre souches badéricnnes (S//JphylocOCCllS llUl'eJIS. EsdJericJtia coli,Klebsiella pneM.lfUJllÛ1e et Pseudonwnal aerugino&a). ~huiles essentielles sont extraites par hydrodistillation et les rcndemcots obtenus soot de 0,196%. l~/e, 1,92-/o pour Pislacia terebinthus, LavanJuJa stoechas et Menlho pu/egium respectivement Puis elles sont analysées par GC/MS. 80 composés sont identifiés pour Pistacia terebinthus caractérisé par la présence de six ~ majoritaires oecubebène, cadinè:ne, etc). Pour LavandWa stoechas, parmi les 60 composés identifiés, cinq sont majoritaires (camphre, eucalyptol, et.c ). Pour Mentira pulegium l'analyse chimique identifie uniquement 20 composés dont six sont très important (pulegone, D~ menthol, etc). La mahode de diffiJsion sur milieu solidc (mahode de disque ou aromatogramme) a été utilisée pour évaluer l 'activ™ annbactérieone des huiles esmrtielles étud~ et l'effet de leurs difRrmtes dilutions. ~résultats obtmus montrent que l'lmile essentielle de Pistacia terebinllrMs ne possède pas d'activité sur les souches testes.. ~huiles essentielles de LawmdMJa stoechas et Melllha plillegiU11t montreoa des ~ anti~ plus ou moins impommtcs sur les souches testes (S.OJll"ellS. K.pne11M011i1Je, Ecoli). Cepcodant. P.oerugjnosa se montre résistantes ~à-vis de ces deux huiles. L'activité annl>actérienne est proportionnelle à la dilution testée (diminution de la z.one d'inhibition avec la diminution de la concenÙ'8tÏOD de l'huile testée). ~ différentes dilutions des deux huiles c:sscnticlles se montrent toujours actives avec tm effet plus au moins important

Mots-clès:

activité antibactérienne
arornatogramme
huiles essentielles
lavandula stoechas
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