Extraction De L’huile Essentielle De Lepidium Sativum Par Plusieurs
Résumé: Les plantes aromatiques et médicinales représentent une source inépuisable de remèdes traditionnels et efficaces grâce à leurs différents principes actifs notamment les huiles essentielles. Il existe plusieurs procédés pour extraire ces huiles essentielles, mais le choix de la méthode et le prétraitement reste pertinent surtout par rapport à la qualité et le rendement de l’huile extraite. La présente étude concernant l’extraction de l’huile essentielle d’espèce végétale Lepidium sativum et l’étude de l'effet du prétraitement et les différentes méthodes d'extraction sur le rendement et les propriétés physico-chimiques de l'huile de cresson. Dans cette étude, nous nous sommes appuyés sur deux paramètres (diamètre de particules et l’exposition à la micro-onde), et sur trois méthodes d'extraction l’hydrodistillation, l’extraction par CO2 supercritique et l’extraction par solvant (soxhlet) avec deux solvants n-hexane et l’éthanol. Le plus petit diamètre donne le plus grand rendement, pour toutes les méthodes d’extraction.
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