Extraction Et Étude Des Propriétés Physicochimiques Des Huiles Essentielles De Rosmarinus Officinalis De La Région De Boumerdès : Évaluation De L'activité Antioxydante
Résumé: L'Objectif de ce travail est l'extraction des huiles essentielles de Rosmarinus officinalis, et l'étude de leurs propriétés physicochimique, organoleptiques, puis l'évaluation de son activité antioxydant, enfin l'analyse par CG/MS d'huile essentielle extraite a été réalise pour identifier ses différents composants. Les résultats obtenus indiquent que le rendement en huile essentielle est de l'ordre de 0 ,65% qui est très acceptable sur le plan économique et industriel. Les résultats des analyses physicochimiques des huiles essentielles sont conformes à la norme (AFNOR), et l'activité de pouvoir antioxydant est très acceptable par comparaison avec les références. L'analyse par GC/ MS montre que l'huile est composé de 20 composées principaux
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