Extraction Et Dosage Des Polyphénols Totaux Du Pistacia Lentiscus L. Et Évaluation De Leur Activité Antibactérienne Vis-à-vis De Staphylococcus Aureus Et De Escherichia Coli.

Résumé: Le lentisque (Pistacia lentiscus L.) est une plante méditerranéenne utilisée depuis l'antiquité en médecine traditionnelle, reconnue par ces vertus thérapeutiques. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une étude phytochimique des polyphénols contenus dans les feuilles de cette plante, et une évaluation de leurs activités antibactériennes. L’objectif de cette étude est l’extraction et le dosage des phénols totaux, par le réactif du Folin-Ciocalteu à partir des feuilles de Pistacia lentiscus provenant de la station d’El azaïb, commune de Tigzirt dans la wilaya de Tizi-Ouzou, ensuite par l’étude de l’activité antibactérienne des extraits méthanoliques et éthanoliques de cette plante en utilisant la méthode de diffusion de disque. Les résultats obtenus montrent la richesse de P. lentiscus, en polyphénols. La teneur des feuilles varie entre 61,07 ± 0,048 et 115,59 ± 0,024 pour l’extrait éthanolique et 58,97 ± 0,116 et 106,89 ± 0,102 mg EAG/ g Ms pour l’extrait méthanolique. Les résultats de l’activité antibactérienne montrent que tous les extraits de la plante étudiée présentent des propriétés antibactériennes sur Staphylococcus aureus, l’extrait méthanolique des feuilles de P. lentiscus possède une meilleure activité de 12±0.81 mm, par contre ces résultats nous ont révélé la résistance du germe pathogène Escherichia coli aux extraits testés.

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